استخدام السكر
25/04/2003
تاريخ
أريد العمل مع التلاميذ باستخدام السكر، لقد درسوا في بداية العام الدراسي تغيرات حالة المادة، فما هي الأسئلة التي يمكن وضعها؟ وسوف أقوم باصطحابهم في زيارة لمصنع سكر.
وشكرا.
02/05/2003
تاريخ
,صباح الخير،
تبدو لي أنها فرصة فريدة، (زيارة مصنع السكر)، وبالرجوع إلى بعض المواضيع المتعلقة بتغيير حالة المادة (المخاليط والمحاليل)، فإن تحضير الشراب السكري، والذوبان، وتركيز المحلول، والقابلية للذوبان، والذوبان بالحرارة، وأيضا التبخير (وهو استخراج الماء من المحلول)، والتكثيف، كلها خواص كيميائية تم دراستها وخطوات عملية تعتمد عليها صناعة السكر.
بالتوفيق.